Até 8 de Setembro, cozido de grão em destaque nos restaurantes de Vila Viçosa

Até ao próximo dia 8 de Setembro decorre em Vila Viçosa, no distrito de Évora, a Semana do Cozido de Grão, integrado no Festival Gastronómico “Vila Viçosa à Mesa”.

Por estes dias, estará em destaque nos restaurantes do concelho o Cozido de Grão, que é um tradicional e muito apreciado prato da culinária Alentejana. É preparado com grão-de-bico, diversos legumes, batata, cenoura, feijão-verde, entre outros, e vários tipos de carne, podendo ser preparado com carne de borrego ou de porco e enchidos. A hortelã confere-lhe um paladar característico.

Recordamos que Festival Gastronómico “Vila Viçosa à Mesa” decorre durante o ano na primeira semana de cada mês, dá corpo e alma à oferta gastronómica do nosso concelho e pretende elevar mais alto esta oferta, aliciar e trazer aos estabelecimentos de restauração do concelho os muitos turistas e visitantes que nos procuram, com ofertas gastronómicas temáticas que evidenciam o melhor que há para degustar em Vila Viçosa.

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