É um certame de “sopas genuínas, das mais tradicionais, daquelas feitas com os nossos ingredientes locais”, refere a autarca de Montemor (c/som e fotos)

Até ao próximo dia 10 de Novembro, a cidade de Montemor recebe a 16.ª edição do Festival de Sopas que se realiza no Pavilhão de Exposições.

Durante estes dias podem ser degustadas deliciosas Sopas, mas também aproveitar as diversas iniciativas integradas na programação do Festival de Sopas, onde consta animação musical, showcooking, uma visita e jogos, sem esquecer a habitual presença da Banca dos Vinhos de Montemor.

A abertura deste certame decorreu esta sexta-feira, ao final da tarde, onde esteve a Presidente da Câmara Municipal de Montemor-o-Novo, Hortênsia Menino, que em declarações ao ODigital.pt, referiu que é um evento onde os “montemorenses e os visitantes vêm à procura de sopas genuínas, das mais tradicionais, daquelas feitas com os nossos ingredientes locais, é isso que continua a fazer sentido mostrar todos os anos e é esse esfoço que pedimos aos expositores para que tragam essas receitas típicas e tradicionais”, acrescentando que “a alimentação saudável, a preocupação com o consumo de produtos locais e da época, fazem parte do centro deste evento.”

A edil refere que “nas últimas edições associamos a banca dos vinhos de Montemor, que é uma mostra muito boa daquilo que é a produção de vinho do nosso concelho e que no fundo é um reconhecimento pelo esforço que os produtores têm feito no sentido de melhorar a sua produção.”

Hortênsia Menino destacou também que “de há dois anos para cá temos vindo a melhorar também as condições do espaço físico, para que possa haver melhores condições para que os visitantes possam ficar mais tempo no nosso festival de sopas.”

Sendo este certame de cariz tradicional, a autarca local salienta que “no fundo estão dois elementos importantes, as sopas com a questão da produção de hortícolas e a produção de vinhos que tem vindo a ganhar expressão nos últimos anos e de facto e uma associação feliz que estão em querer que novamente neste ano terá condições para ser um grande evento.”

Sobre o número de expositores a Presidente da Câmara de Montemor revela que “são 10 expositores, e no fundo são as condições que o espaço permite e como referi, também não queremos transformar este evento num de maior dimensão que o possa perder a sua identidade.”