A produção de queijo de Rio de Moinhos (Borba), uma das principais atividades económicas do concelho, vai estar em destaque num certame, até domingo, na freguesia de Rio de Moinhos.

Trata-se da Feira do Queijo deste concelho de Borba, que vai decorrer até domingo e que regressa a Rio de Moinhos, localidade que concentra a maioria das queijarias locais.

O evento, no polidesportivo daquela freguesia, vai contar com a presença de cerca de 10 produtores, para promover o queijo deste concelho alentejano.

Além do queijo, a iniciativa, organizada pela câmara municipal e Junta de Freguesia de Rio de Moinhos, destina-se também a promover os produtos regionais, nomeadamente o vinho, enchidos, azeite, pão, doçaria e o artesanato.

Com este evento, que regressa a Rio de Moinhos, depois de algumas edições se terem realizado em Borba, a organização referiu que quer também evidenciar “a qualidade e genuinidade” dos produtos do concelho.

O programa do certame inclui, entre outras iniciativas, visitas a queijarias, animação de rua, poetas populares, cante alentejano, animação musical ou o espaço “Noite Jovem”, com animação com vários DJ.

Folclore, colóquio, recriações das artes do fabrico do queijo e uma exposição sobre a produção tradicional deste produto são outros dos atrativos do evento.

O certame foi inaugurado, esta sexta-feira, numa cerimónia, que foi antecedida por um cortejo, em que estiveram presentes o presidente da Câmara Municipal de Borba, António Anselmo, o presidente da Junta de Freguesia de Rio de Moinhos, João Pires Lopes, entre outras entidades locais e regionais.

Em declarações aos jornalistas, o presidente da Câmara Municipal de Borba, António Anselmo, diz que “faz todo o sentido realizar a Feira do Queijo em Rio de Moinhos, pois percebemos que as pessoas têm amor à sua terra e a terra delas é Rio de Moinhos, aqui estão uma parte das queijarias, aqui faz todo o sentido e felizmente temos boas condições, que iremos naturalmente melhorar”, acrescentando que “o importante é que esta economia baseada no queijo, durante esses três dias, tenha a promoção que tem que ter. Os queijos de Rio de Moinhos são conhecidos em todo o país e aqui há hipótese a pessoa contatar e comprar diretamente ao produtor e envolvemos todas as pessoas de Rio de Moinhos nesta festa que é deles”.

Questionado se este sector tem margem para crescer em termos económicos, o autarca referiu que “trata-se de um setor que tem todas as condições para crescer, porque tem qualidade, tem pessoas que sabem fazer esse tipo de produto, um produto, como já disse a conhecido, não só aqui localmente, mas conhecido a nível nacional e mesmo internacional.”

Já sobre uma possível certificação do Queijo de Rio de Moinhos, António Anselmo, afirmou que “faz todo o sentido este produto ser certificado e ser reconhecido, é  uma questão de analisar e falar com os produtores, o importante é valorizar todo o produto que eles vendem, que é feito com muita qualidade e com muito empenho, que é feito com amor. Essas pessoas que o fazem sabem o que estão a fazer em praticamente segredos, que vêm de pais para filhos, não entendem esse processo de produção e isto é muito importante porque quem faz sabe que está a fazer”.

Já o presidente da Junta de Freguesia de Rio de Moinhos, João Pires Lopes, disse que “estamos muito satisfeitos com o regresso da Feira do Queijo a Rio de Moinhos, este certame é uma mais-valia para a nossa localidade e para a economia local. O queijo é o produto mais tradicional e mais característico da nossa terra e ajuda a potenciar e desenvolver a nossa economia”.

Instado sobre como o sector do queijo pode ser dinamizado, o presidente da Junta disse que “seria necessário haver um intercâmbio com outras regiões de queijo português, divulgando o nosso produto e o modelo junto dos nossos queijeiros, as maneiras de fazer e as maneiras de vender junto de negócios de sucesso”, concluindo dizendo que “certificar o nosso queijo seria uma mais-valia”.

Fique de seguida com as imagens da inauguração, numa reportagem de Hugo Calado: