Cerca de 40 expositores participam na 24.ª edição da Feira de Doçaria Conventual e Tradicional de Portalegre, que vai decorrer a partir de sexta-feira nos claustros do Mosteiro de São Bernardo, foi hoje divulgado.
Promovida pela Câmara de Portalegre, a iniciativa, que decorre até domingo, mantém o ‘selo’ de Feira Qualificada, sendo “uma das pioneiras” a nível nacional, divulgou o município, em comunicado.
A autarquia recordou que, desde 2014, em parceria com a Associação QUALIFICA /oriGIn Portugal, é assegurado “um rigoroso processo de seleção”, garantindo que os visitantes encontram produtos de “autenticidade e qualidade superior”.
Com cerca de 40 expositores oriundos de todo o país, o certame vai ser inaugurado às 15:00 de sexta-feira, contando, além da venda e degustação de doces e licores, com um programa cultural, música e ‘workshops’.
Contactada pela agência Lusa, a presidente da Câmara de Portalegre, Fermelinda Carvalho, destacou a qualidade do certame, sublinhando tratar-se de “um evento para a família”.
O programa da 24.ª edição da Feira de Doçaria Conventual e Tradicional de Portalegre propõe uma ‘viagem no tempo’ com a exposição “Arte da Cozinha”, baseada no primeiro livro de cozinha português, da autoria de Domingos Rodrigues, reunindo utensílios históricos usados na confeção e apresentação de doces.
O evento inclui atuações dos grupos Tira Sortes, Rumo ao Sul, Sons do Campo, alunos da Escola de Artes do Norte Alentejano, Tuna da Academia de Santa Clara e dos alunos da Escola Musical Adágio, assim como uma noite de fados, no sábado.
Já a animação itinerante vai ser assegurada pelas companhias Bipolar, Trupe Euterpe, Boca de Cão, Era Uma Vez, Marionetas.
No sábado, às 16:00, um ‘workshop’ dedicado à Queijada de Requeijão, orientado pelo cozinheiro Marco Vintém.
Outro dos pontos altos do certame vai ter lugar no sábado, a partir das 11:00, com a escolha dos melhores sabores do ano nos concursos “Melhor Doce Conventual”, “Melhor Doce Tradicional” e “Melhor Licor Tradicional”.
No domingo, a partir das 16:00, decorre o ‘workshop’ subordinado ao tema “Pequenos Chefs, Grandes Mães”, orientado pelo chef Cristiano Louro, dedicado a crianças dos 5 aos 10 anos e às suas mães.
Outro dos atrativos da feira é o concurso da Boleima de Portalegre, um bolo seco típico da zona, aberto a toda a comunidade, que desafia os detentores das melhores receitas locais a participarem neste desafio.
De acordo com a autarquia, o claustro superior contará com um serviço de cafetaria e refeições ligeiras, assegurado pelo Centro de Cultura e Desporto do Município de Portalegre.
Conhecida em tempos como a “cidade dos sete conventos”, devido à sua tradição religiosa, Portalegre possui um vasto número de receitas de doces conventuais com origens remotas e que estão guardadas a ‘sete chaves’ pelas doceiras.
No evento, podem ser saboreados vários doces, como barrigas de freira, pães de rala, toucinhos-do-céu, fidalgos, ovos-moles ou castanhas de ovos.
Os rebuçados de ovos de Portalegre, amêndoas de Portalegre, pastéis de Belém e de Tentúgal, lampreia de amêndoa, fartes e queijinhos do céu são outros dos doces que atraem os visitantes.
De acordo com o município, a entrada diária na feira terá um custo de dois euros mas, caso o visitante opte por marcar presença em dois ou nos três dias do evento, a entrada terá um valor de três euros.
