A Feira do Queijo, em Rio de Moinhos, no concelho de Borba, assume-se como um momento central para a valorização de um dos principais produtos da freguesia, com impacto direto na economia local e na promoção do território, destacou o presidente da Junta, Manuel Anjinho.

Para o autarca, em declarações aos jornalistas, o queijo produzido na freguesia representa não só uma tradição, mas também uma atividade económica relevante, sustentada por várias famílias.

“Produto de excelência” sustenta famílias da freguesia

Manuel Anjinho destacou o papel do queijo enquanto principal motor económico de Rio de Moinhos, sublinhando o envolvimento das famílias em todas as fases do processo produtivo.

“É o produto que mais dinamiza a nossa freguesia. É um queijo de excelência”, afirmou .

Segundo o presidente da Junta, a produção e comercialização assentam em estruturas familiares, desde a aquisição da matéria-prima até à venda do produto em diferentes pontos do país.

Feira reforça promoção e visibilidade do queijo

O autarca considera que a realização da Feira do Queijo constitui uma oportunidade para divulgar o produto e reforçar a sua presença no mercado, incluindo além-fronteiras.

A aposta na participação em certames e na divulgação em diferentes canais é apontada como essencial para alargar o alcance da produção local.

“Temos que ir a outros certames do país, que é uma forma de alargarmos o leque de possibilidades da venda da qualidade dos nossos produtos”, referiu .

Importância do certame para a economia local

A feira decorre num contexto marcado por desafios económicos no interior, sendo apontada como um contributo relevante para apoiar as famílias e dinamizar a economia local.

“É bastante importante, dadas as dificuldades económicas que as famílias do Alentejo interior vivem”, sublinhou.

Além do queijo, o evento integra outros produtos regionais, como enchidos, vinho e produtos agrícolas, reforçando a diversidade da oferta local.

Valorização dos produtos endógenos

O presidente da Junta destacou ainda a importância de promover outros produtos da região, como a ameixa Rainha Cláudia, associada ao concelho de Elvas, referindo a existência de estruturas locais dedicadas à sua preparação e exportação.

A Feira do Queijo foi inaugurada esta sexta-feira, dia 3 de março. Veja aqui as imagens da abertura.