O mercado de ovinos e caprinos registou variações nas cotações na semana 13 de 2026, com destaque para a valorização de borregos e cabritos, incluindo no Alentejo, segundo dados do Sistema de Informação de Mercados Agrícolas (SIMA).

No caso dos ovinos, verificou-se uma subida das cotações médias dos borregos com menos de 12 kg e entre 13 e 21 kg, com aumentos de 0,427 €/kg e 0,217 €/kg em peso vivo, respetivamente. Já os borregos entre 22 e 28 kg registaram uma descida de 0,100 €/kg, enquanto os de peso superior a 28 kg não apresentaram variação.

Evolução dos ovinos com impacto no mercado nacional

Os dados indicam também uma evolução mensal negativa em algumas categorias, com descidas face ao mês anterior, nomeadamente nos borregos com menos de 12 kg (-4,02%) e nos borregos entre 22 e 28 kg (-4,45%).

No plano da produção, os abates de ovinos em Portugal registaram uma redução no início de 2026 face a 2025, tanto em número de animais como em volume de carne, segundo o Instituto Nacional de Estatística.

Caprinos com subida de preços no Alentejo

No setor dos caprinos, o destaque vai para a subida das cotações de cabritos, incluindo no Alentejo. Nas áreas de mercado do Alentejo Norte e de Estremoz, os preços mais frequentes aumentaram 1,00 €/kg nos cabritos com menos de 10 kg e 1,50 €/kg nos cabritos com mais de 10 kg.

A tendência de subida estendeu-se a outras regiões do país, com aumentos registados na Beira Interior, Beira Litoral e Trás-os-Montes, refletindo uma valorização generalizada deste segmento.

Preços e mercado europeu

Ao nível europeu, Portugal registou uma descida semanal de 5,88% no preço médio do borrego pesado, fixando-se nos 928,67 euros por 100 kg de carcaça. Ainda assim, a média da União Europeia apresentou uma variação positiva de 2,41% na mesma semana.

No caso do borrego leve, o preço médio em Portugal também recuou, com uma variação negativa de 4,04%, num contexto em que a média europeia subiu 5,39%.

Comércio internacional com variações acentuadas

Os dados do comércio internacional mostram um aumento das importações de ovinos vivos e carne em janeiro de 2026, com uma subida de 159,87% em valor face ao mesmo período de 2025. Em sentido contrário, as exportações registaram uma redução de 64,59%.

No setor dos caprinos, as importações de carne apresentaram uma descida global de 12,27% em valor, mantendo-se sem registo de exportações de animais vivos no período analisado.