O mercado de ovinos registou aumentos nas cotações médias de várias categorias de borrego na semana de 5 a 11 de janeiro de 2026, com subidas também refletidas em diversas áreas de mercado no Alentejo, segundo o Sistema de Informação de Mercados Agrícolas (SIMA), do Gabinete de Planeamento, Políticas e Administração Geral (GPP).

De acordo com o documento, as cotações médias de borregos entre 13 e 21 kg, 22 e 28 kg e superiores a 28 kg subiram 0,154 €/kg vivo, 0,168 €/kg vivo e 0,178 €/kg vivo, respetivamente, enquanto a cotação média do borrego com menos de 12 kg se manteve inalterada.

Subidas em várias áreas de mercado do Alentejo

No Alentejo, o boletim refere aumentos em diferentes zonas, com variações nas cotações mais frequentes consoante o escalão de peso.

Na área de mercado Alentejo Litoral, a cotação mais frequente do borrego entre 22 e 28 kg subiu 0,10 €/kg vivo. Já no Alentejo Norte, a cotação mais frequente do borrego entre 13 e 21 kg registou uma subida de 0,65 €/kg vivo.

Em Beja, o SIMA indica aumentos nas cotações mais frequentes de borregos, com subidas de 0,18 €/kg vivo e 0,30 €/kg vivo, e também um aumento na cotação mais frequente da ovelha reprodutora, que subiu 15 euros por unidade.

No mercado de Elvas, as cotações mais frequentes do borrego entre 13 e 21 kg e do borrego com mais de 28 kg aumentaram 0,35 €/kg vivo.

Em Estremoz, as cotações mais frequentes do borrego entre 13 e 21 kg e do borrego entre 22 e 28 kg subiram 0,20 €/kg vivo, enquanto a cotação mais frequente do borrego com mais de 28 kg aumentou 0,15 €/kg vivo. O documento refere ainda uma subida de 5 euros por unidade na cotação mais frequente da ovelha reprodutora.

Em Évora, as cotações mais frequentes dos borregos entre 13 e 21 kg, entre 22 e 28 kg e superiores a 28 kg aumentaram 0,19 €/kg vivo, 0,22 €/kg vivo e 0,27 €/kg vivo, respetivamente.

Ovinos e caprinos: índices de preços e comparação com a União Europeia

O boletim do SIMA inclui ainda informação sobre indicadores associados aos ovinos e caprinos, como o índice de preço no produtor e o índice harmonizado de preços no consumidor, com referência a dados atualizados pelo Instituto Nacional de Estatística (INE) e pelo Eurostat.

No plano europeu, o documento apresenta também valores do preço médio semanal do borrego pesado e do borrego leve na União Europeia, com Portugal a surgir com preços indicados nas tabelas comparativas divulgadas pela Comissão Europeia.

Abates aprovados para consumo em 2025 registam queda

Além da evolução das cotações, o documento reúne dados sobre abates aprovados para consumo. No caso dos ovinos, os números acumulados entre janeiro e outubro apontam para uma redução do total de abates em 2025 face a 2024, com queda tanto em unidades como em massa.

Também nos caprinos, o relatório indica uma diminuição no total de abates aprovados para consumo em 2025, relativamente ao mesmo período do ano anterior.

Caprinos: descida do cabrito na Beira Litoral e estabilidade noutras regiões

Na Newsletter – Caprinos, relativa à mesma semana, o boletim destaca que a cotação média do cabrito com menos de 10 kg diminuiu na área de mercado da Beira Litoral, com descidas assinaladas em Coimbra e Viseu. O documento aponta ainda descidas no Ribatejo, enquanto refere estabilidade noutras regiões analisadas.

O SIMA sublinha que a cotação média regional de cabritos com menos de 10 kg em Trás-os-Montes resulta apenas da área de mercado Terra Fria, uma vez que a recolha de cotações em outras áreas foi temporariamente suspensa por revisão metodológica.