A edição de 2025 do Vidigueira Vinho vai integrar a temática dos vinhos sem álcool e desalcoolizados, numa programação que reflete a evolução do mercado e as novas dinâmicas de consumo no setor vitivinícola.
O evento passa a incluir iniciativas dedicadas a este segmento, que tem vindo a ganhar expressão junto de consumidores e operadores, exigindo adaptação por parte de produtores, distribuidores e profissionais da área.
Prova comentada marcada para 5 de abril
No âmbito desta aposta, está prevista uma prova comentada de vinhos sem álcool e desalcoolizados no próximo dia 5 de abril, às 17h00.
A sessão será orientada por Manuel Moreira, consultor, sommelier e formador, com experiência nas áreas da crítica, formação e consultoria, incluindo colaboração com produtores, distribuidores e projetos internacionais.
Durante a prova serão abordados os processos de desalcoolização, os desafios enológicos associados e o enquadramento destes produtos no contexto atual do setor.
Prova contínua ao longo do evento
Para além da sessão comentada, o Vidigueira Vinho disponibiliza ao longo de todo o evento uma prova contínua de vinhos sem álcool e desalcoolizados.
A iniciativa permite contacto direto com diferentes propostas existentes no mercado, proporcionando uma perspetiva alargada sobre esta categoria.
Debate sobre tendências no Fórum de Enoturismo
A temática será também analisada no plano estratégico no Fórum “Enoturismo Sustentável: Desafios e Potencialidades do Território”, promovido pela Associação de Municípios Portugueses do Vinho.
O encontro decorre no dia 2 de abril, na Casa das Talhas, em Vidigueira, e inclui um painel dedicado às tendências de consumo e aos perfis “low alcohol” e “alcohol free”.
O debate irá centrar-se no impacto destes produtos e no seu posicionamento enquanto desafio ou oportunidade para os territórios vitivinícolas.
Iniciativa dirigida a profissionais e público
As sessões dirigem-se a profissionais do setor e ao público interessado, constituindo uma oportunidade para aprofundar conhecimento sobre um segmento em crescimento.
Com esta programação, o Vidigueira Vinho posiciona-se como espaço de contacto com as transformações do setor vitivinícola, promovendo reflexão sobre as mudanças em curso no mercado.
